Torta de Elote Salada

Ingredientes:

  • 6 a 8 elotes desgranados
  • 1 taza de azúcar
  • 5 huevos
  • 2 cditas. de polvo para hornear Royal®
  • 1 cdita. de sal
  • 1 barrita de mantequilla derretida
    Relleno:
  • 1/2 cebolla picada
  • 5 cdas. de aceite de oliva
  • 2 jitomates molidos
  • 2 chiles poblanos asados, pelados y cortados en rajas
  • 1 pechuga de pollo entera, cocida y desmenuzada
  • 1 Queso Crema PHILADELPHIA® de 190g
  • 1 cda. de consomé de pollo en polvo
  • Pimienta al gusto
  • 5 cdas. de mantequilla
 
 

Modo de Preparación:

  • LICUAR los elotes, el azúcar, los huevos, el polvo para hornear Royal®, la sal y la mantequilla.
    Relleno:
  • FREíR la cebolla en aceite de oliva, añadir jitomate y dejar sazonar. Incorporar las rajas, el pollo y el Queso Crema PHILADELPHIA®.
  • SAZONAR con consomé de pollo en polvo y pimienta.
  • ENGRASAR un refractario con mantequilla.
  • COLOCAR la mitad de la mezcla del elote y acomodar el relleno, cubrir con el resto de la mezcla.
  • HORNEAR a 200° C durante 45 a 50 minutos.
Rinde: de 8 a 10 porciones
Preparación: Tiempo de Preparación: 20 min.
Tiempo de Cocción: 50 min.

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 


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